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提高便利店利润率的方法你知道有哪些

发布人:河南郑州红叶货架厂家     发布时间:2022-10-05

  如今,生活节奏越来越快,所以越来越多的人不喜欢跑去距离远的大型超市购买商品,而是选择家附近的小便利店。许多人看到了这个商机,选择开一家便利店来创业。为了提高便利店的利润率,必须高度重视商品的选择,不仅要避免货架上出现大面积的空置,还要提高便利店商品陈列的利用率。

提高便利店利润率的方法你知道有哪些

  提高便利店利润率的方法

  1.产品策略

  (1) 提高门店商品陈列的利用率

  商品的选择和陈列是一门学问,如果做得好,它将给消费者带来便利,并具有良好的促销效果。在产品战略方面,便利店经营者应注意以下问题。面积通常在100平方米以内,所以不能浪费商店的陈列空间。

  在商品陈列方面,一些便利店有一些商品的大展示面积,其中许多商品超过3排。这种展示为商店商品品种的单调创造了借口。因此,商店的便利店货架上只能放500种商品,而应该有1200种商品。结果显然不足以满足客户的基本需求。

  (2) 正确选择商品类型

  便利店的主要商品应为速冻食品、饮料和日用品。这些商品不应多而全,而应精加工,也就是说,应选择最畅销、高品质和价格合理的产品。在便利店,应避免批量或大包装销售产品。由于便利店定位于紧急需求,散装包装的产品不包括在便利店的销售范围内。

  便利店货架上大量商品的陈列不仅不能获得良好的销售,而且浪费了商店的有效展示面,从而影响了商店的正常经营业绩和形象。因此,便利店选择的商品类型应该是品牌质量有保证且畅销的流行商品。

  (3) 避免货架上的空间过大

  大面积货架空间是商店暂时短缺或其他问题,但这种现象只反映了配送中心没有及时配送货物,采购部门没有采购足够的货物品种,理货人员没有及时补充货物。这三个问题的后果将不可避免地影响商店的销售和形象。空店铺对客户的影响是什么?这不仅是因为客户这次没有回来,而且企业可能会失去一些老客户。

提高便利店利润率的方法你知道有哪些

  2.分销渠道

  (1) 建立统一配送的网络配送系统

  鉴于国内大多数便利店都有配送中心,重要的问题是如何提高配送中心的工作效率,并尝试在特定地区采用高密度集中开店的策略。我们应该充分发挥自己配送中心的优势,建立计算机网络配送系统,统一货物的收集和配送。特别是,我们应该发挥配送中心分别与供应商和商店连接的计算机网络的作用。为了确保货物不断货,根据以往经验,配送中心通常应保留大约3天的库存。

  (2)提高商品周转率并减少库存

  由于商店面积小,地理位置处于繁华地段,租金高不允许商店有大量库存。货架上的货物库存应严格控制在最大库存范围内,这要求配送中心对货物进行登记并完成配送,以确保便利店内的货物始终处于库存和新鲜状态,从而减少库存,提高货物周转率。为了完成商店货物的快速周转,应仔细检查包装,以确保货物交付的及时性,减少不必要的库存。一般情况下,货物库存设定为3天左右。对于冰淇淋和速冻食品等产品,供应商每天早上、中午和晚上三次直接向每个商店发货。

提高便利店利润率的方法你知道有哪些

  3.避免不合适的位置

  (1) 商业区的人很少

  便利店不应开设在商圈人口不足的地方。如果商圈中的人口少于1500人,则应放弃该店(这意味着该店的常客太少,这将影响销售)。

  (2)交通流的移动线很少

  车流运动线是指车辆行驶时的运动路线。如果商店所在地的交通流很少移动,这意味着商店的移动客户将受到影响。例如,十字路口的商店有四条移动线(东、西、南、北),双向街道的商店有两条移动线,单向街道的商店只有一条移动线。

  (3)地下商店

  位于地下室的便利店无法充分发挥其特殊功能,因此会影响客流。主要缺点是:顾客进出不便;商店的位置不引人注目,很难吸引移动客户。

  (4)无法设置店铺标志和灯箱的店铺

  由于环境条件的限制,商店不能设置商店标志或灯箱,这意味着商店的醒目和通畅将大打折扣,而便利店的醒目与通畅是确保顾客流动的重要手段。想象一下,如果晚上没有明亮的商店标志,如何让路人知道这是一家24小时便利店

  (5) 商店的形状不规则

  矩形或方形商场更适合便利店。如果商场形状不规则,很难在商业面积较小的空间合理安排商品展示,这将增加客户购买商品的时间。

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