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如何做才能更好的提高便利店空间利用率?这几点很重要

发布人:郑州红叶货架     发布时间:2019-11-13

  便利店一般空间都不大,如何提高便利店空间利用率是现在大多经营者面对的重要问题。那么河南货架小编为大家总结了几点,可以大大提高便利店空间利用率,希望大家能够抽空看下,能对大家有帮助的。

如何做才能更好的提高便利店空间利用率

  首先是要选择合理的货架,一般便利店的面积都在50到150平米之间,再大也大不到哪去。而就在这有限的空间中,我们要规划出最多的陈列空间和摆放位置,在保证顾客拿取方便的前提下尽可能选择高度更高的货架。在店铺中间不靠墙的位置,选用双面多层货架,使占地面积最小而摆放空间更大。在靠墙的位置,我们选用单面高层货架,尽量使店内上部空间发挥最大利用价值。单面货架可以说是是提升店面陈列空间的利器,因为有了墙面的支撑,单面货架可以将商品陈列得更高更多,货架最上方不便于拿取还可以做成广告牌,且对墙面起到了一定的装饰作用。货架配件的作用不仅仅是让陈列方式更丰富或者更美观,还能增加陈列商品的面积和促销的作用。例如收银台前架,可以摆放其它平时消费者可买可不买的小商品。如口香糖槟榔这些在消费者眼里性价比很低的东西,摆放在货架上时可能不会买,但在结账付款停留的时候,很容易随手拿了就买。

如何做才能更好的提高便利店空间利用率

  其次是要区分快慢销品,我们要时刻关注店内商品的销量和库存,区分开哪些是快销和慢销,不要让快销的商品处于缺货的状态,也不要让慢销的商品在货架上积压。根据库存管理和收银数据分析,我们可以很明显的得出我们想要的信息。店铺本身空间不足,所以商品陈列比例更是要有所侧重。我们可以根据价格中心线的原理指导商品陈列的种类数量,确保店内的主力商品和高利润商品在货架上占有优势位置和合理的规模。不要把单一商品或单一种类商品大面积堆放在货架上,这样会占用其他商品的空间,使货架上看起来单调乏味,影响顾客购买体验度。当然也不能出现货架空位的情况,不管是因为商品缺货还是其他原因,都要保证货架饱满,商品陈列的位置时刻有货。

如何做才能更好的提高便利店空间利用率

  然后是商品要有所取舍,空间不能浪费。便利店不能像超市那样整扎、整箱地卖大规模商品。一方面是因为利润低,另一方面是因为占用空间大。要想让店内商品品类齐全并更可能的多,那么单一种类和单一商品就不能多摆放,因此,在商品的种类和数量上我们要有所取舍。试想如果将巧克力这一商品的包装、品牌、口味都在店内备齐了,那么货架上还能留有多少空间给其他的糖类商品呢?所以我们要尽可能的减少同类商品的数量,合理的做出取舍。

  最后便利店要尽可能的腾出空间来打造一个“休息区”,因为现在便利店的主要消费群体都是年轻人,他们到便利店不仅仅是消费买东西,也可能是想找一个地方歇脚或是寻找思考空间。像是提前很早到公司会买个东西坐着等一下,外面在下大雨买把伞等一下,今天工作很烦找个地方安静坐一下,还有消费者在店内购买了熟食和热饮会食用完再走,这些人都需要空间。而这些人在店内待的越久,二次消费的可能性就越大;他们在便利店待的越久,对便利店就会越熟,往后选择购物的第一地点也会是便利店。所以我们应该尽可能的为消费者提供空间上的便利,虽然便利店的每一个角落都很宝贵,但是这样很值得。

  便利店的空间利用是一个很复杂的工程,不只是体现在货物的摆放,货架的布局,还有其它的方方面面,我们应该认真整顿。